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NUESTRO PROCESO
Elaboración
El arte de transformar la leche más pura en quesos extraordinarios. Conocé nuestra sala de elaboración diaria, el cuidado de la materia prima y las técnicas culinarias que nos definen.
DOCUMENTAL
Conoce Más de Zampa
Te invitamos a ver el siguiente documental sobre nuestros orígenes, nuestro tambo pastoril y el testimonio directo de Juan Cruz e Isabel en su día a día.
EL ORIGEN
Pasión de Origen
Nuestra historia y nuestros quesos nacen en el campo. Realizamos el proceso completo, desde la crianza de nuestras ovejas en un sistema pastoril natural y el ordeñe diario, hasta la elaboración cuidadosa en nuestra quesería. Cada etapa refleja nuestro compromiso, logrando así un queso de oveja con verdadera pasión de origen.
COLABORACIONES Y EXPERIENCIAS
Nuestros Quesos en Acción
Descubrí cómo chefs, restaurantes y amigos de la casa preparan y disfrutan los quesos de Zampa en sus propias cocinas.
Amaru Tandil
Restaurante & Experiencia
Charcutería Artesanal
Chef Daniel Alberto Techeyro
Don Rosendo Tandil
Gastronomía Local
Pecorino en Salumería
Bocado Salumería
Queso Brie Zampa
Quesería Zampa
El Legado Continúa
Del Campo a tu Mesa.
Sabor Artesanal de Oveja.
Cada una de nuestras piezas gourmet se elabora de lunes a lunes con leche de oveja fresca del mismo día, garantizando la máxima pureza, trazabilidad y bienestar animal.
Distribuidores y comercios interesados pueden contactarnos directamente para consultas comerciales.